the place to be voor kook liefhebbers

guacamole

guacamole

Wat is nou leuker dan je gasten verrassen met deze zelfgemaakte guacamole? Vandaag deel ik met jullie een recept om zelf guacamole te maken.

Veel mensen zullen het gek vinden maar ik ben eigenlijk helemaal niet zo’n fan van guacamole , zeker niet uit een potje of bakje.
Omdat ik het dan toch niet kan laten was ik wel heel erg benieuwd wat ik er van zou vinden als ik het zelf gemaakt zou hebben.

Dus wat afgespeurd op internet om zo inspiratie op te doen voor mijn eigen recept , en al zeg ik het zelf het is best goed gelukt.
Als je mij nu een schaaltje met deze zelfgemaakte guacamole zou geven en wat nacho chips eet ik hem zo leeg.

Wat heb je nodig:

  • 2 rijpe avocado’s
  • rode ui
  • 1 eetlepel crème fraiche
  • sap van een halve limoen
  • peper en zout

Hoe maak je het:

Snij de avocado’s door midden en haal de pit er uit , lepel het vruchtvlees er uit en doe het in een kom.
Pureer de avocado met een staafmixer tot een gladde massa , wil je een wat grovere guacamole dan kan je er ook voor kiezen om de avocado’s te prakken met een vork.

Roer de crème fraiche en de limoensap door het avocado mengsel , snipper de rode ui fijn en roer dit door de guacamole.
Breng op smaak met wat peper en zout.

Heerlijk om te dippen met tortilla chips of gesneden groentes.
Wat vind jij van dit recept?

Liefs,
Candy

 



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *