the place to be voor kook liefhebbers

Chocolade kokos balletjes

Chocolade kokos balletjes

Zin in een snack maar geen zin om heel lang in de keuken te staan? Probeer dan deze chocolade kokos balletjes eens.
Super eenvoudig en snel gemaakt en ze zijn nog eens gezond ook.

De eerste keer dat ik over de zogenaamde bliss balls las was ik meteen heel nieuwsgierig en wilde ik ze ook wel eens maken.
Na een aantal pogingen kwam ik uiteindelijk bij deze chocolade kokos variant uit. Een heerlijke suikervrij snack waarvan je er gegarandeerd meer van eet dan één.

Als ik deze chocolade kokos balletjes heb gemaakt dan zijn ze binnen een paar uur op , ze zijn zo verslavend lekker dat je er geen genoeg van kan krijgen, althans ik niet.

Dit recept is genoeg voor ongeveer 18 balletjes.

Wat heb je nodig:

  • 160 gram ontpitte dadels
  • 100 ml water
  • 50 gram amandelmeel
  • 50 gram geraspte kokos + wat extra
  • 2 eetlepel cacaopoeder

Hoe maak je het:

Maal de dadels fijn in een keukenmachine en voeg daarbij het amandelmeel , cacaopoeder en kokosrasp.
Giet de helft van het water bij het dadelmengsel en laat de keukenmachine nog even draaien , voeg daarna de andere helft toe en laat de keukenmachine nog 1 min. draaien tot het een glad mengsel.

Draai van het dadelmengsel ongeveer 18 gelijke balletjes , mocht het mengsel nou nog iets te droog zijn om er mooie balletjes van te draaien voeg dan nog een beetje water toe aan het mengsel.

Rol de chocolade kokos balletjes door de kokos en leg ze op een schaal.

Liefs,
Candy

 



1 thought on “Chocolade kokos balletjes”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *