The place to be voor kook liefhebbers

Blueberry pancakes

Blueberry pancakes

Ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag , dus maak er een feestje van met deze blueberry pancakes.

Zelf ben ik niet zo gek op ontbijten maar ik probeer het wel braaf elke dag te doen , als ik weet dat ik blueberry pancakes ga maken voor het ontbijt heb ik er toch minder moeite mee. Want voor de heerlijke pannenkoekjes met fruit kom ik wel graag mijn bed uit.
Op deze manier heb je toch een klein feestje bij het ontbijt en je hebt meteen wat fruit meegepakt.
Dit recept bevat als het goed is genoeg voor 6 pancakes.

 

 

Wat heb je er voor nodig:

  • 200 gram blauwe bessen ( diepvries )
  • 200 gram bloem
  • 250 ml melk
  • 1 ei
  • 1 zakje bakpoeder
  • 1 zakje vanille suiker

 

Hoe maak je het:
Giet alle ingrediënten behalve de blauwe bessen in een kom en mix dit tot een glad beslag. Roer nu voorzichtig de blauwe bessen erdoor.
Als je blauwe bessen uit de vriezer gebruikt in plaats van verse blauwe bessen dan kan je beslag paars uitslaan dat is niet erg en je pancakes zullen ook niet ander smaken , alleen zullen ze een beetje paars worden.

Verhit wat boter in de pan en schep er een lepel beslag in , ik gebruik vaak een juslepel omdat ik dat een perfecte hoeveelheid vind.
Met de achterkant van een lepel kan je de pancakes nog een beetje bij vormen tot een mooi rondje.
Als er bubbeltjes in het beslag beginnen te ontstaan kan je de pancake omdraaien en nog eens 2 min. bakken aan de andere kant.

Maak er een mooie stapel van en giet er bijvoorbeeld stroop overheen of eet ze lekker zo , de blueberry pancakes zijn ook zonder iets lekker genoeg.

 

Voor welk ontbijt wil jij wel je bed uitkomen?

Liefs,
Candy

 

<a href=”https://www.bloglovin.com/blog/18283801/?claim=f7zsmmv6cdz”>Follow my blog with Bloglovin</a>



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *